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富川シェフのアシスタント - 2010.05.16 Sun

いつもながらアシスタントなのにモタモタしている私です。

洗い物もパッパと出来ないし、いちいちメガネを替えて量りを見るし。

先生方にはご迷惑ばかり・・・。

今回のレシピの中の一つ『コリアンダー風味の雑穀ソーセージ』は是非、味見をしてみたかった。

のですが、私のミスもありシェフと私の分は無しでした(泣)

家で作ってみますね。とほほ・・・。

『豆乳ミルファンティスープ』は見た目より美味しいです。

『コールスロー』では紫キャベツの色にビックリ!

洗って色抜きしないと、グリーンのキャベツも紫にしてしまうので要注意!

『黒ゴママフィン』も美味しかった~!

マフィンの中に餡子って、とても相性が良いですよね。

と試食はいつも通り素晴らしいのですが、

久しぶりの富川シェフのアシスタント、何度やっても都度反省です。

(リストラされる日も近いかもしれない~!!!)

そんな失敗の中、私の握ったおにぎりが美味しかったと、いつも参加してくださる生徒さんに言われ、

うれしくなり、気分も少々軽く帰宅しました。(単純!)

このように、色んなシェフが教えてくださる美味しいお料理の数々を、

『ダイコンのひげ』の茶話会に来ていただいている方々やBASICコースの生徒さんに作ってお出ししたいなぁ。

といつも思って茶話会&教室の1、2週間前から山ほどのレシピと格闘しているのでした。

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お雅さん

Author:お雅さん
60代のおばちゃんマクロビアン
千葉県印西市の小さなMacrobiotic study spaceからマクロ:穀菜食の日々をお伝えしています。

オーガニックベース2期修了
雑穀エキスパート

娘のアレルギーが食事改善で快癒
日々の食事の重要性をお伝えする為、定期的に講習会・茶話会を開催中

Heliostera

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